Considerada umas das culinárias mais saborosas e carnívoras do Brasil, a cozinha mineira mostra que é possível se reinventar sem perder a fama de deliciosa.
Um restaurante de Belo Horizonte provou que dá para fazer clássicos da cozinha brasileira em versões vegetarianas. Feijoada, moqueca e acarajé continuam apetitosos e coloridos com substitutos para as carnes que em nada deixam a desejar.
O restaurante vem investindo em uma transformação significativa: lá não entra nada de origem animal. Inaugurado em 2017, ele ainda oferece cardápios variados de sanduíches, porções de boteco, drinks exclusivos e cerveja artesanal.
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